मिठाई निर्माण इकाई पर खाद्य सुरक्षा विभाग की छापेमारी, 85 किलो खराब चमचम नष्ट
बेहटा-झिलाही के निकट चल रहा था मिठाई बनाने का काम, गुणवत्ता पर संदेह होने पर चमचम, पनीर समेत तीन नमूने जांच के लिए भेजे गए
प्रदीप मिश्रा, प्रमुख संवाददाता
Gonda News
गोण्डा । त्योहारों के मौसम में आमजन को सुरक्षित एवं शुद्ध खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने मिलावटखोरी और खराब खाद्य पदार्थों के खिलाफ अभियान तेज कर दिया है। इसी क्रम में शुक्रवार को मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी विनोद कुमार के नेतृत्व में विभागीय टीम ने बेहटा, झिलाही के निकट स्थित एक मिठाई निर्माण इकाई पर छापेमारी कर सघन निरीक्षण किया। इस दौरान मौके पर 85 किलोग्राम खराब चमचम और पांच किलोग्राम पनीर पाया गया। दोनों खाद्य पदार्थों को विक्रेता ने टीम की मौजूदगी में स्वयं नष्ट करा दिया। वहीं, गुणवत्ता की जांच के लिए तीन अलग-अलग नमूने भी संग्रहित किए गए।
सहायक आयुक्त (खाद्य)-द्वितीय अजीत मिश्रा के निर्देशन में चलाए जा रहे विशेष अभियान के तहत खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम को उक्त मिठाई निर्माण इकाई के संबंध में अभिसूचना प्राप्त हुई थी। इसके आधार पर मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी विनोद कुमार के नेतृत्व में टीम ने प्रतिष्ठान पर पहुंचकर जांच-पड़ताल शुरू की। निरीक्षण के दौरान इकाई में चमचम मिठाई का निर्माण होते पाया गया। टीम ने निर्माण प्रक्रिया, इस्तेमाल की जा रही खाद्य सामग्री और तैयार मिठाई की गुणवत्ता का जायजा लिया।
गुणवत्ता पर संदेह, तीन नमूने लिए
निरीक्षण के दौरान तैयार की जा रही चमचम की गुणवत्ता निर्धारित मानकों के अनुरूप न होने की आशंका पर खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने मौके से चमचम मिठाई का एक नमूना संग्रहित किया। इसके अलावा चमचम बनाने में इस्तेमाल की जा रही खाद्य सामग्री और पनीर का भी एक-एक नमूना लिया गया। इस तरह कुल तीन नमूने संग्रहित कर उन्हें गुणवत्ता एवं खाद्य सुरक्षा मानकों की जांच के लिए प्रयोगशाला भेजने की प्रक्रिया शुरू की गई है। विभागीय अधिकारियों के अनुसार प्रयोगशाला की जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी।
85 किलो चमचम और पांच किलो पनीर कराया नष्ट
छापेमारी के दौरान प्रतिष्ठान में खराब एवं उपभोग के योग्य नहीं पाए गए खाद्य पदार्थ भी मिले। इनमें 85 किलोग्राम चमचम शामिल थी, जिसकी अनुमानित कीमत 11,900 रुपये बताई गई। इसके अलावा पांच किलोग्राम पनीर भी खराब स्थिति में पाया गया, जिसकी कीमत 1,750 रुपये आंकी गई। दोनों खाद्य पदार्थों की कुल अनुमानित कीमत 13,650 रुपये है। खाद्य सुरक्षा टीम की मौजूदगी में विक्रेता ने इन्हें मौके पर ही नष्ट करा दिया, जिससे इनके आम उपभोक्ताओं तक पहुंचने और इस्तेमाल होने की आशंका समाप्त की जा सके।
खाद्य कारोबारियों को मानकों के पालन की हिदायत
खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया कि आमजन के स्वास्थ्य की सुरक्षा और बाजार में स्वच्छ एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थों की उपलब्धता सुनिश्चित करना विभाग की प्राथमिकता है। खाद्य पदार्थों में मिलावट, खराब गुणवत्ता तथा निर्धारित मानकों की अनदेखी करने वाले कारोबारियों के विरुद्ध लगातार कार्रवाई की जाएगी। विभाग की ओर से खाद्य कारोबारियों को निर्माण, भंडारण एवं बिक्री के दौरान स्वच्छता बनाए रखने और खाद्य सुरक्षा मानकों का अनिवार्य रूप से पालन करने की हिदायत भी दी गई है।
इस कार्रवाई में खाद्य सुरक्षा अधिकारी मनीष मल, नंदकिशोर यादव एवं अंकुर मिश्रा शामिल रहे। विभाग ने संकेत दिया है कि जनपद में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच और संदिग्ध प्रतिष्ठानों के निरीक्षण का अभियान आगे भी जारी रहेगा।
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